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米FDAがナトリウムの自主的削減を促す食品業界向けの新ガイドラインを発表

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 米食品医薬品局(FDA)は10月13日、食品に含まれるナトリウム量の短期間での自主的削減を目標に掲げた、食品業界やフードサービス業界向けの新たなガイドラインを発表した。この新ガイドラインでは、今...

2021/10/26